! Attention date limite de commande 10 novembre 2025 !
Programme
Matin
Rendez-vous à 8h30 Esplanade des Grottes à Saint-Macaire.
9h00 – 13h00 Atelier confit de canard : chaque participant récupère le matériel commandé (bocaux, cuisses préalablement salées) puis cuisson et mise en conserve.
10h00 à 18h00 Marché de producteurs au Château de Tardes
Restauration sur place avec Palmagri (Foie gras et magret) et Cuisine et Partage (Garbure)
Après-midi
16h30 Débat : « Les chemins de transmissions »
- Identifier les savoir-faire
- S’approprier les pratiques
- Développer ses propres compétences dans des contextes variés
- Combattre les idées reçues et/ou les codes restrictifs
- Ouvrir les frontières
Animé par Rémi Philton
Soirée
18h30 Apéro La Belle Lurette
21h00 Concert Nana Sapritch (Bordeaux)
22h00 / 2h00 DJ Set Popissimo (Toulouse)
Avec le soutien de :
